Jugoso corte de res, servido con papas doradas y una ensalada fresca y delicadamente dulce, como un descanso sereno entre los jardines de la hacienda.

Corte premium de res, cuidadosamente seleccionado, jugoso y marcado a la parrilla, acompañado de vegetales asados y papas doradas, una expresión de fuego y tiempo que evoca la nobleza serena de la hacienda de El Paraíso.

Lomo con costra de finas hierbas en salsa de moras y vino, con puré de papa al tocino y calabacín relleno. Un lomo elegante y profundo, perfumado de vino y bosque, acompañado de sabores que reconfortan el alma.

Trozos de lomo con vegetales salteados en salsa oriental. Fuerte y vibrante, como Braulio en su juventud.

Suave corte de res, terminado en una reducción lenta de cerveza y vino, acompañado de crocantes de maduro y una ensalada fresca, como las mesas apacibles de la hacienda al caer la tarde.