Camarones escalfados que despiertan el alma, sumergidos en una salsa roja como labios enamorados, con limón y cilantro fresco. Cada bocado, un escalofrío.

Una crema aterciopelada de tomates asados, servida con totopos y un suspiro de queso derretido. Como el abrazo cálido de una tarde en El Paraíso.

Crujientes por fuera, suaves como promesas por dentro. Queso fresco bañado en miel picante, como aquella primera mirada que arde sin quemar.

Empanadas doradas de maduro rellenas de costilla de cerdo y carantanta crujiente.

Canastas de plátano verde con hogo artesanal y guacamole, relleno de carne desmechada y panceta dorada.

Costilla ahumada sobre arepitas, coronadas con queso fundido y chucrut al vino tinto. Carnal, intenso, como un beso que sabe a despedida.

Un caldo de pollo y vegetales, perfumado con cilantro fresco. El alma del campo servida en un tazón de memorias.

Una tentación en tres actos del Valle del Cauca: Empanadas crujientes, aborrajados dorados como el sol del mediodía y marranitas rebosantes de sabor, servidas con un guacamole tan suave como un susurro y ají que despierta los sentidos. Un homenaje a los sabores que enamoraron a María.